Olá, tudo bem?? Comigo tudo tranquilinho! Post com atraso hoje devido a problemas técnicos com a internet.

Hoje vamos fazer uma receita super fácil, 100% integral, muito prática e ideal para levar para o trabalho, academia, escola. Eu mesma levarei como lanchinho para o trabalho. E, assim, evitar de comer besteiras por aí. Nossa receita é uma torta de frango integral. Quer saber como fazer? Então confere a receita aí!

Ingredientes:

Massa:

• 3 ovos;

• 1 1/2 xícara de leite;

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo integral;

• 3 colheres de sopa de azeite de oliva;

• 1 batata doce cozida e amassada;

• 1 colher de sopa de fermento químico;

• Sal e temperos a gosto.

Recheio:

• 2 pernas (coxa e sobrecoxa) de frango sem pele;

• 1 cebola;

• 1 tomate;

• 2 dentes de alho;

• 1 cenoura grande;

• Água;

• Salsinha a gosto;

• Sal, pimenta e orégano a gosto;

• 5 fatias de queijo mussarela;

• Queijo ralado, linhaça dourada e gergelim para polvilhar.

Modo de preparo:

Primeiramente, vamos começar com o recheio. Em uma panela de pressão, coloque o frango, a cebola, o alho, o tomate, a cenoura, todos picados grosseiramente. Coloque o sal, a pimenta e o orégano, cubra com água até cobrir os ingredientes e deixe na pressão, por cerca de 30 minutos.
Depois de sair a pressão, com o auxílio de uma escumadeira, tire os ingredientes sólidos do caldo, retire o frango dos ossos e coloque o refogado no processador, junto com a salsinha. Reserve.
Vamos para a massa. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, deixando o fermento por último. Em uma forma untada, coloque metade da massa, espalhe o recheio, distribua as fatias de queijo, coloque a outra metade da massa e, por último, polvilhe o queijo ralado, o gergelim e a linhaça. Coloque no forno pré aquecido a 180°C, até que faça o teste do palito e o mesmo saia sequinho.Espere esfriar um pouco, corte em pedaços e sirva.

Fica muito bom, bem molhadinho e macio. Além de ser rico em fibras e proteínas.
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Bom final de domingo e uma ótima semana.

Beijão! 😀