Torta de Frango com Abobrinha e Cenoura
Tempo de Preparo
Porções
Dificuldade
Descrição
Esta receita é muito leve, nutritiva e pode ser feita para almoço ou janta. Dos ingredientes, podemos destacar a chia que, como já falamos em posts anteriores, ela possui várias características que auxiliam no processo de emagrecimento. Dentre elas, podemos citar a sensação de saciedade que ela proporciona, podem ser usadas como espessantes de nas receitas, já que elas absorvem muita água e formam uma espécie de gel, é muito utilizada em receitas com alto teor de carboidratos, com o intuito de diminuir o índice glicêmico, além de muitas características que auxiliam no controle de diabetes e prevenção de várias doenças.
Neste prato também utilizamos a aveia que é um cereal rico em fibras, destacando-se a beta-glucana, que deixa a digestão mais lenta, aumentando a sensação de saciedade, ajuda na diminuição do colesterol ruim e no controle da pressão arterial e diabetes.
Ingredientes
- 1/2 peito de frango cru;
- 1 abobrinha ralada;
- 1 cenoura ralada;
- 1 cebola pequena picada;
- 1 espiga de milho ou uma lata de milho verde;
- 2 ovos;
- 1 colher de sopa de farinha de aveia;
- 1 colher de sopa de creme de queijo minas ou creme de ricota;
- 1 colher de sopa de chia;
- 1 colher de chá de fermento em pó;
- Tempero verde a gosto;
- Sal, pimenta e orégano a gosto.
Modo de Preparo
- Coloque no processador o frango, a abobrinha, a cenoura e a cebola.
- Depois de processado, despeje em uma vasilha e acrescente o restante dos ingredientes, misturando bem.
- Por fim, coloque a massa da torta em uma forma de fundo falso untada com azeite.
- Leve ao forno pré aquecido à 180°C. Deixe assar até ficar bem dourado.
Dicas
- Aprecie essa delícia como parte de sua refeição principal.
- Vai bem acompanhando saladas e molhos.
