Receita de Molho Barbecue Fit
Tempo de Preparo
Porções
Dificuldade
Descrição
Se você está em busca de uma maneira deliciosa e saudável de complementar suas refeições e lanches, você vai adorar nossa receita de molho barbecue fit. Ideal para quem está focado em manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, este molho é perfeito para usar em carnes grelhadas, lanches, vegetais assados e muito mais.
Por que Optar pelo Molho Barbecue Fit?
O molho barbecue tradicional pode ser um vilão para quem está de olho nas calorias e no consumo de açúcar. Muitas vezes, esses molhos contêm grandes quantidades de açúcar refinado, sal e aditivos que podem sabotar sua dieta. Mas não se preocupe! Nosso molho barbecue fit é uma versão mais leve, mas ainda assim rica em sabor e com ingredientes que vão fazer você se sentir bem e satisfeito.
Ingredientes
- 400 gramas de tomate inteiro com casca;
- 1/2 cebola roxa picadinha;
- 1 colher de sopa de azeite de oliva;
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
- 1 colher de sobremesa de açúcar mascavo;
- 1 colher de chá de mostarda;
- 1 pitada de páprica picante;
- 2 colheres de sopa de shoyu light e com teor de sódio reduzido;
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque água para ferver, deve ter o suficiente para cobrir os tomates.
- Com uma faca, faça um X na parte de baixo dos tomates. Quando a água estiver fervendo, coloque os tomates. Depois de um tempo, você perceberá que a pele do tomate começará a soltar naquele X feito com a faca. Deixe uns vinte minutos e retire do fogo.
- Coloque os tomates em água gelada para cancelar o cozimento e para facilitar o manuseio dos tomates.
- Retire a pele dos tomates e com o auxílio de um espremedor de batatas, amasse bem os tomates. Por último, passe os tomates espremidos em uma peneira para retirar as sementes.
- Reserve os tomates espremidos.
- Em uma panela coloque o azeite e a cebola. Frite a cebola para que ela fique bem dourada.
- Baixe o fogo e adicione os outros ingredientes. Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir bem o molho.
- Desligue o fogo e espere o molho esfriar completamente.
- Bata o molho em um liquidificador até ficar homogêneo e cremoso.
- Pronto! Agora você tem um molho barbecue para acompanhar seus lanches e refeições.
Dicas
- Você pode guardar o molho na geladeira por até 4 dias. Se preferir você pode congelar o molho ou uma parte dele.
- Esse molho é um excelente acompanhamento para lanches e carnes. Veja receitas de lanche.
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