E aí gente, tudo bem??? Aqui tudo ótimo, ainda mais com esse verãozinho de julho! Poderia continuar assim! 🙂
Quem não gosta de tomar café da tarde com um bom e velho quiche, heim? É uma delícia, principalmente, acompanhado de um café preto, não é mesmo??? Mas, normalmente, esse salgado tão saboroso, costuma ter massa e recheios super gordurosos. Porém é possível fazer um quiche tão saboroso quanto e, ainda, contribuir com a sua dieta e ingestão de alimentos integrais e proteicos.
Vamos para a receita?? Siiim!
Ingredientes da massa:
1/2 xícara de farinha de trigo integral;
1/2 xícara de farinha de aveia;
1 ovo;
1 colher de sopa de manteiga gelada;
Sal e temperos a gosto, eu usei alho em pó para realçar o sabor da massa.
Ingredientes do recheio:
1 colher de sopa de azeite;
2 alhos porós;
1/2 xícara de frango desfiado;
2 ovos;
1/2 caixa de creme de leite ou requeijão light;
2 fatias de queijo mussarela picado;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos à massa. Misture todos os ingredientes, até que forme uma bola. Enrole em plástico filme e guarde na geladeira. Ligue o forno a 180ºC e deixe pré aquecendo.
Agora vamos ao recheio. Corte os alhos porós em rodelinhas e coloque para refogar em uma frigideira antiaderente com o azeite. Acrescente o frango, o sal e a pimenta e refogue até que o alho poró esteja cozido. Reserve. Em um recipiente, coloque os ovos batidos, o queijo picado, o creme de leite e o refogado de alho poró e frango. Misture tudo e reserve.
Voltemos a massa. Retire-a da geladeira e preencha forminhas individuais ou uma forma de fundo falso média. Faça furinhos com um garfo e coloque no forno até que fique levemente dourado. Retire do forno e coloque o recheio. Coloque no forno novamente, até que o recheio fique gratinado. Espere esfriar um pouco e retire das forminhas.
Está pronto!!!! Ótima opção de lanche fit, rico em fibras e fonte de proteínas.
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Beijão e boa semana a todos!
