Olá, tudo bem com vocês??? Infelizmente, semana passada tive meio doente e não consegui postar! Mas, agora, já estou firme e forte novamente!
Não sei vocês, mas uma sobremesa sempre vai bem depois da refeição, não é mesmo??
Ainda mais se for aquele pudim de leite condensado que toda a mãe faz no almoço de domingo! Ah, mas estou de dieta, não posso ficar comendo pudim toda a hora!! Pois seus problemas acabaram!!!! Vou te ensinar uma receita maravilhosa, com ingredientes que todo mundo tem em casa e, o melhor, não vai leite condensado!!! 😀
Ele é super fácil de fazer e fica uma delícia! Confere aí a receita:
Ingredientes do pudim:
2 ovos;
1 pote de iogurte natural desnatado;
1/2 xícara de leite em pó desnatado;
2/3 de xícara de leite líquido desnatado;
4 colheres de tapioca hidratada (aquela que você usa pra fazer tapioca na frigideira);
4 colheres rasas de açúcar mascavo ou o equivalente do adoçante ou açúcar que você usa;
1 colher de sopa de essência de baunilha.
Ingredientes da calda:
4 colheres de açúcar mascavo ou do adoçante ou açúcar que você usa;
1/4 de xícara de água.
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos fazer a calda. Misture o açúcar com a água, coloque em uma forma e coloque em fogo baixo até que vire um caramelo. Espalhe o caramelo pela forma e reserve. Feito isso, ligue o forno a 180ºC.
Agora vamos fazer o pudim. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture bem. Despeje a mistura na forma e coloque para assar por 40 minutos ou até que o palito saia quase seco.
Depois, coloque na geladeira por 4 horas e desenforme. Se necessário, pode aquecer a forma no fogão para facilitar na hora de desenformar, mas, normalmente, não é necessário.
E, tá pronto!!!! Fica uma delícia! Super fácil de fazer e bem mais light! Faça essa receitinha e me conte como ficou! Aposto que você vai adorar!!! Não se esqueça que sempre é possível adaptar as receitas!!!
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Um bom domingo e uma ótima semana a todos! 🙂
