Olá, tudo bem??? Como foi a semana??
Comigo tudo tranquilo! Hoje vamos para aquele tipo de receita que eu mais gosto: parece gordice, mas não é!
Um lindo bolo prestígio fit! Massa de aveia e cacau e recheio com bastante coco!!! Maravilhoso!!! Ah, e esse bolo tem uma grande vantagem pra quem não pode ingerir lactose, pois, acredite, não leva leite!!!
Quer aprender como fazer essa delícia??? Então confere aí!!!
Ingredientes:
Massa:
4 ovos;
150 gramas de farinha de aveia;
3 colheres de açúcar mascavo;
2 colheres sopa de manteiga derretida;
2 colheres de sopa de cacau em pó 100%;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Recheio:
50 gramas de coco ralado sem açúcar;
1 colher de sopa de açúcar mascavo;
leite de coco a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, separe a clara das gemas. No recipiente que estiverem as gemas, acrescente o açúcar e misture muito bem. Posteriormente, acrescente a manteiga, incorporando bem. Depois, misture a aveia e o cacau até que tudo fique incorporado. Feito isso, pegue as claras e bata em ponto de neve. Misture delicadamente as claras à massa, formando uma massa leve. Por último, misture o fermento.
Coloque em uma forma untada e coloque no forno pré aquecido a 180°C, por cerca de 40 minutos, ou até que o palitinho saia seco.
Deixe o bolo esfriando e faça o recheio.
Em uma panela, coloque o coco, o açúcar e cerca de maia caixinha de leite de coco.
Misture tudo e coloque em fogo baixo e vá mexendo até engrossar.
Corte o bolo na metade, recheie com o creme de coco, depois use a outra metade como cobertura. Coloque na geladeira até ficar bem geladinha.
E está pronto!
Levei o bolo para os colegas de trabalho e ninguém acreditou que era feito com ingredientes saudáveis e que não levava leite.
Esse bolo serve como exemplo de que coisas saudáveis podem ser muito gostosas. Eu se fosse você, não perderia a oportunidade e faria agora mesmo!!!
Fez o bolo? Compartilhou nas redes sociais? Então usa a hashtag #crepiocafitoficial para que a gente possa ver como ficou!
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Uma ótima semana para todos!
