Olá, tudo bem com vocês???? Não sei se vocês sabem, mas além de cozinhar, um dos meus hobbies também é cuidar da minha hortinha. E hoje, a receita que eu vou ensinar foi utilizada com temperos e vegetais, colhidos do quintal de casa. Vou até mostrar uma foto para vocês verem que maravilha!

E a receita de hoje é uma ótima sugestão de almoço ou janta: berinjela recheada! Super fácil de fazer!

Anota aí!

Ingredientes:

• Berinjela;

• Carne moída refogada ou outro recheio de sua preferência, frango, atum, molho, queijo, ou o que você tiver na geladeira;

• Creme de ricota;

• Queijo parmesão ralado;

• Tomate cereja e manjericão para decorar.

Modo de preparo:

Primeiramente, pegue a berinjela e corte ao meio. Pegue um colher de chá e vá raspando a polpa até que fique uma canoa. A polpa você pode aproveitar no recheio ou utilizar em outra receita. Pegue a carne moída e recheie a berinjela. Por cima da carne, coloque uma colherada generosa de creme de ricota, depois polvilhe queijo parmesão, decore com tomatinhos cereja e manjericão e coloque no forno até que fique bem gratinado e a berinjela macia.

Pronto! Sem mistério, sem dificuldade! Uma ótima opção de refeição saudável e com todos os elementos necessários, para se encaixar em uma boa dieta.

Se fizer alguma receita nossa, utilize a hashtag #crepiocafitoficial para gente ver como ficou! Dúvidas, sugestões, críticas ou dicas, deixa aqui um comentário, teremos o maior prazer em te responder!

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Muito obrigada e um ótimo início de semana.