Oi, tudo bem com vocês??? E hoje o post é de uma receita super tradicional que você pode fazer hoje a noite para o seu jantar!!
Essa receita é um clássico da cozinha francesa e muitíssimo saudável! Claro que a gente sempre dá o nosso toque particular para as receitas, mas essa do post de hoje, serve para você ver que existem muitas receitas tradicionais e consagradas que você pode colocar nas suas receitas! Quer saber de qual receita estou falando? É o famoso ratatouille! Essa receita é ótima pra quem tá querendo dar uma maneirada na carne, para aquelas pessoas que tem dificuldades de inserir os vegetais na sua alimentação e, independente de qualquer dieta, é um ótimo acompanhamento em uma refeição.
Quer saber como fazer essa receita deliciosa? Anota aí!
Ingredientes:
Molho:
1 cebola pequena;
3 dentes de alho;
2 tomates;
Sal, pimenta e orégano a gosto.
Ratatouille:
Molho;
1 abobrinha;
1 berinjela;
1 batata doce;
1 cebola;
2 tomates;
1 pimentão amarelo;
Azeite, queijo parmesão, tomilho, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos ao molho. Coloque todos os ingredientes no processador. Bata até virar um purê. Pegue a mistura e coloque em uma panela com um pouco de azeite, sal, pimenta e orégano e cozinhe em fogo médio até apurar. Caso necessário, coloque um pouco de água. Reserve.
Agora vamos ao ratatouille. Pegue todos os vegetais e corte em rodelas. Reserve. Em uma refratário, coloque o molho no fundo. Vá distribuindo as rodelas em pé no refratário, até que o mesmo fique cheio. Salpique sal, pimenta, tomilho, queijo parmesão e, por fim, regue com azeite. Forre o refratário com papel alumínio e coloque no forno pré aquecido a 180ºC por, aproximadamente, 1 hora. Depois retire o papel alumínio, aumente o fogo para 210ºC e deixe por 10 minutos.
E está pronto! Fica muito saboroso e perfumado. Faça que você não irá se arrepender.
Agora eu preciso daquele favorzinho de sempre! Já curtiu as nossas páginas no Facebook e no Instagram? Então não perde tempo e curte agora e também compartilha com os seus amigos. Assim você estará nos ajudando a divulgar nosso trabalho.
Caso você tenha alguma dica, sugestão, dúvida ou crítica, deixa aqui nos comentários que teremos o maior prazer em te responder!
Um beijo e um ótimo início de semana a todos!
