Olá, gente!! Tudo bem com vocês??? Hoje o post vai ser no sábado pra você fazer essa delícia no almoço de domingo!!!!
Nada combina mais com almoço de domingo do que lasanha, não é mesmo??? Mas você deve estar se perguntando…ah, é um blog de receitas saudáveis, fit e tal, deve ser lasanha de abobrinha ou berinjela! Até poderia ser, mas hoje vamos fazer uma lasanha de crepioca e, ainda por cima, colorida!!!!
Gente, essa é uma das melhores receitas que eu já fiz! Meu noivo, inclusive, disse que essa lasanha ficou melhor do que a tradicional e olha que ele não é o maior adepto de comidas fit. Então é porque ficou bom mesmo!
Uma vantagem dessa receita é que não contém glúten, por isso, pra quem é intolerante essa é uma boa pedida! Outra vantagem é que você também vai estar ingerindo alimentos saudáveis que, normalmente, nunca estariam presentes em uma lasanha, no nosso caso, escolhermos a cenoura, a beterraba e o cheiro verde!
Vamos para a receita???? Anota aí!!!
Ingredientes da massa:
4 ovos;
8 colheres de sopa de tapioca;
4 colheres de sopa de leite desnatado ou água;
1 cenoura pequena cozida;
1/2 beterraba pequena cozida;
1 raminho de cebolinha e salsinha;
Sal a gosto;
Azeite.
Ingredientes para o recheio:
Frango refogado, a receita do frango você pode ver clicando aqui;
9 fatias de queijo mussarela;
4 fatias de presunto magro (opcional);
1 colher de sopa de requeijão light;
1 colher de sopa de queijo parmesão.
Modo de preparo:
Primeiramente, inicie pelo frango refogado. Enquanto ele cozinha, vamos fazendo os outros processos.
Essa lasanha é constituída por 4 discos de crepioca: uma tradicional, uma de cenoura, uma de cheiro verde e uma de beterraba.
Massa tradicional: Coloque no liquidificador, 1 ovo, 2 colheres de tapioca, 1 colher de sopa de leite, 1 pitada de sal e bata até ficar bem homogêneo. Pegue uma frigideira antiaderente, pincele com azeite, coloque em fogo baixo, despeje a massa e doure dos dois lados. Reserve.
Massa verde: Coloque no liquidificador, 1 ovo, 2 colheres de tapioca, 1 colher de sopa de leite, 1 pitada de sal, 1 raminho de cheiro verde e bata até ficar bem homogêneo. Pegue uma frigideira antiaderente, pincele com azeite, coloque em fogo baixo, despeje a massa e doure dos dois lados. Reserve.
Massa vermelha: Coloque no liquidificador, 1 ovo, 2 colheres de tapioca, 1 colher de sopa de leite, 1 pitada de sal, 1/2 beterraba cozida picada e bata até ficar bem homogêneo. Pegue uma frigideira antiaderente, pincele com azeite, coloque em fogo baixo, despeje a massa e doure dos dois lados. Reserve.
Massa laranja: Coloque no liquidificador, 1 ovo, 2 colheres de tapioca, 1 colher de sopa de leite, 1 pitada de sal, 1 cenoura pequena cozida picada e bata até ficar bem homogêneo. Pegue uma frigideira antiaderente, pincele com azeite, coloque em fogo baixo, despeje a massa e doure dos dois lados. Reserve.
Montagem:
Pegue um refratário redondo e espalhe no fundo uma colher de requeijão light para não ter risco da massa grudar. Coloque a massa tradicional, por cima 1/3 do frango, duas fatias de presunto picadas e duas fatias de queijo picadas. Feito isso, coloque a massa verde, 1/3 do frango e duas fatias de queijo picadas. Depois coloque a massa vermelha, a última parte do frango, duas fatias de presunto picadas e duas fatias de queijo picadas. Por último, coloque a massa laranja, três fatias de queijo picadas e uma colher de parmesão ralado. Coloque no forno pré aquecido até gratinar.
Agora é só fazer aquela salada de folhas verdes pra acompanhar.
Faça essa receita! Tenho certeza que você não irá se arrepender! O recheio é uma sugestão, você pode rechear com o que achar melhor ou com o que tiver em casa, bolonhesa, atum, brócolis, molho branco, e por aí vai.
Caso você faça a receita, comenta aqui como ficou! Se postar alguma foto nas redes sociais, utilize a hashtag #crepiocafitoficial pra gente ver essa delícia! E, o mais importante, siga as nossas páginas nas redes sociais e compartilhe com os amigos. Isso é muito importante na divulgação da página e, assim, mais pessoas poderão ver nossas receitas.
E, caso você tenha alguma dica, sugestão, dúvida ou crítica, deixa aqui nos comentários!!
Um ótimo final de semana pra todos vocês!! 🙂
