Olá, tudo bem com vocês??
Essa semana vai rolar uma receita super fit, pra quem está a fim de uma comida saudável, muito nutritiva, além de muito gostosa!
Nessa semana, teremos um pastel integral com recheio caprese! Essa é apenas uma sugestão de recheio, mas pode ser utilizado o que você quiser, como carne moída, frango, atum e por aí vai!
Vamos para a receita?? Anota aí!
Ingredientes da massa:
1/2 xícara de farinha de trigo integral;
1/4 xícara de farinha de aveia;
1/4 xícara de farinha de linhaça dourada;
1/4 de xícara de leite desnatado;
1 colher de sopa de manteiga;
1 colher de sopa de linhaça dourada;
1 colher de sopa de gergelim;
1 colher de chá de orégano;
1 colher de chá de alho em pó;
1 colher de chá rasa de sal;
1 colher de chá de fermento químico.
Ingredientes do recheio:
1/3 de um queijo minas frescal picado em cubos;
1 tomate pequeno sem semente picado em cubos;
1 fatia de presunto picada;
1 colher de sopa de requeijão light;
- Orégano a gosto.
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos para a massa. Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e mexa com a mão até que forme uma bola que não grude na mão. Caso fique grudenta, acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo. Feito isso, coloque a massa em um saco plástico e coloque no congelador.
Enquanto a massa fica no congelador, pré aqueça o forno em 180°C e prepare o recheio. Pegue um recipiente, acrescente todos os ingredientes e misture. É importante que você retire as sementes do tomate, para evitar que o recheio fique muito aguado.
Assim que terminar o recheio, retire a massa do congelador e espiche ela com um rolo. Feito isso, utilize um copo ou um pote redondo para cortar as massas. Recheie os pastéis, junte as pontas e amasse com um garfo. Coloque em uma assadeira antiaderente e deixe no forno até dourar. Renderam 9 pastéis iguais aos da foto.
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Espero que todos tenhamos uma ótima semana!! Beijão! 😀
