Olá, tudo bem com vocês? Comigo tudo ótimo!
E agora estamos chegando no clima da páscoa, nada melhor do que uma receita chocolatuda!!! E não sei aí onde você mora, mas aqui no sul já está começando aquele clima de outono, e apetece muito um doce com um café preto! Sabe do que eu to falando? Não? Então vou te contar, nossa receita de hoje é um lindo pão de mel, com uma massa integral, que não leva ovo, gordura e nem leite! Como assim? É isso mesmo!!! Quer saber como fazer? Então acompanha aqui embaixo essa receita super aromática e fácil de fazer!
Ingredientes da massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo integral peneirada;
1 1/2 xícara de água;
1 xícara de mel;
3 colheres de chá cheias de chocolate em pó 100% cacau;
1 colher de chá de canela;
1 colher de chá de essência de baunilha;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
2 colheres de chá de fermento químico para bolo;
Raspas de noz moscada.
Ingredientes da cobertura:
100 gramas de chocolate 70% cacau;
200 ml de leite de coco;
1 colher de sopa de amido de milho;
2 colheres de sopa de açúcar mascavo ou adoçante de sua preferência.
Modo de preparo:
Em um recipiente, peneire a farinha, o chocolate, a canela e o bicarbonato. Depois misture o mel, a baunilha e as raspas de noz moscada. Acrescente a água e misture até ficar homogêneo. Por fim, coloque o fermento e misture delicadamente. Coloque em uma forma de 30×20 cm untada com manteiga e farinha e coloque no forno pré-aquecido a 180°C por 30 a 40 minutos ou até que o teste do palito saia com o mesmo seco.
Enquanto o bolo assa, vamos à cobertura. Em um recipiente, coloque o chocolate picado. Coloque no microondas por 30 segundos e mexa. Repita o processo até derreter. Depois coloque o leite de coco e misture bem, por fim acrescente o açúcar e o amido de milho misturando bem para não empelotar. Não precisa levar ao fogo!! Mas assim que o bolo sair do forno, coloque a cobertura por cima, pois assim a cobertura irá cozinhar com o calor do bolo!
Essa é uma das melhores receitas já feitas no blog! O doce do mel com o amarguinho do chocolate vão te surpreender! Eu se fosse você faria agora! Gostou da receita? Postou nas redes sociais? Então usa a hashtag #crepiocafitoficial para que a gente possa ver como ficou! Qualquer dúvida, dica, crítica ou sugestão, deixe um comentário, teremos o maior prazer em te responder! E por último, lembre-se de curtir as nossas páginas no Facebook e no Instagram, além de compartilhar com todos os seus amigos! Isso é muito importante para que o nosso trabalho seja divulgado para mais pessoas.
Beijão e uma ótima semana.
